Le Gaec de la Forêt de Survie

Bienvenue sur le site du Gaec de la forêt de Survie, ce site a était crée pour but de vous faire décrouvir notre exploitation ainsi que nortre atelier de transformation de fromages. 

 

L'exploitation comporte trois associés qui sont Laurène, René et Jean-Noël BARBOT. Nous avons environ 70 vaches de race Normande, qui ne mangent essentiellement que de l'herbe. 

 

L'atelier de transformation est géré principalement par Henri pendant plus de 35 ans, aujourd'hui repris par sa niéce Lauréne.

 

Elle y transforme du Camembert, du Barbot, du Pavés de Survie en grande ou petite taille, de la faiselle, du beurre et de la créme, mais encore pour terminer notre spécialité qui se nomme le Barbotain qui est un fromage frais demi-affiné. 

 

Nous sommes présents le mardi sur le marché de L'Aigle et le samedi sur le marché de Sées !

 

Venez décrouvrir nos produits ainsi que notre exploitation.  

 

N'hésitez pas à venir nous rendre visite, à bientôt !

 

                Le GAEC de la Forêt de Survie

                      Lauréne, René, Jean-Noël